Clássica e versátil, a maionese tradicional apresentada no site Uberlandianofoco reúne legumes cozidos, temperos e maionese para formar um acompanhamento cremoso. A receita, de autoria de Carina Monteiro Fagiani, rende 20 porções, tem custo baixo, é simples de preparar e fica pronta em cerca de 40 minutos.
Ingredientes
6 batatas grandes
5 cenouras
200 g de vagem
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola picada
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Manjericão a gosto
1 talo de salsão picadinho
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Orégano a gosto
Suco de 2 limões
Azeite a gosto
1 pote (250g) de maionese
Modo de preparo
1. Leve as batatas, as cenouras e a vagem para cozinhar. Depois, pique tudo em cubinhos.
2. Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos, a cebola, o milho, a ervilha, o cheiro-verde e o salsão.
3. Misture bem.
4. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem e prove o sal. Acrescente a maionese e mexa até obter uma mistura uniforme.
O preparado pode ser servido como acompanhamento em diversas refeições. A receita inclui a indicação das quantidades e dos temperos a gosto, permitindo ajuste conforme preferência.
Crédito: Carina Monteiro Fagiani.
Fonte: Uberlandianofoco
