Leilão em Alba arrecada valores elevados com trufas brancas
Uma trufa branca com pouco mais de um quilo foi vendida por 110 mil euros (aproximadamente R$ 613 mil) no domingo (8), durante o 27º Leilão Mundial da Trufa Branca de Alba, realizado no castelo de Grinzane Cavour, próximo a Alba, no noroeste da Itália. Segundo a agência France Presse, o arrematante é um comprador de Hong Kong.
Outro lote oferecido no evento, uma trufa de cerca de 300 gramas, foi inicialmente arrematada por 12 mil euros (cerca de R$ 73,5 mil). O comprador desistiu da aquisição e, em seguida, o mesmo exemplar foi vendido por 14 mil euros (R$ 85,8 mil) a um empresário local.
Roberto Bodrito, presidente regional da Enoteca Piemonte Cavour, afirmou à AFP-TV que a produção do ano sofreu com a seca, mas que as chuvas recentes têm contribuído para a recuperação da temporada e a expectativa é de um final de ano mais favorável para a safra.
Os organizadores ressaltaram o caráter internacional da edição deste ano, com participação de novas sedes e cidades conectadas entre si. Além das localidades tradicionais, como Hong Kong, Bangcoc e Viena, a edição contou com a presença de Brasília, Londres, Macau e Vilnius.
Os valores obtidos no leilão são destinados a projetos beneficentes na Itália e no exterior. Desde a realização do primeiro leilão, em 1999, cerca de 7,2 milhões de euros foram destinados a iniciativas como o financiamento de um hospital na África, programas de reinserção social para jovens dependentes químicos e ações voltadas à educação de crianças em favelas.
A trufa branca de Alba, Tuber magnatum Pico, é considerada a mais prestigiada do mundo e é altamente valorizada por chefs e gourmets. Trata-se de um fungo subterrâneo que vive em simbiose com determinadas espécies de árvores, fixando-se às suas raízes. O crescimento da espécie exige solos mantidos frescos e úmidos nas fases de germinação e maturação.
O leilão, que reúne produtores, compradores internacionais e figuras do setor gastronômico, segue como vitrine da raridade e do valor comercial da trufa branca de Alba, além de manter a tradição de destinar os recursos arrecadados a causas sociais.
Fonte: G1
