A avicultura do Brasil iniciou 2026 com resultados divergentes entre seus segmentos principais: a produção de carne de frango atingiu o maior volume já registrado para um primeiro trimestre, enquanto a oferta de ovos caiu, pressionando os valores pagos ao produtor. As informações foram divulgadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e analisadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
No mercado de carne de frango, os preços estão em alta desde o começo de junho, comportamento considerado atípico para o período, quando a demanda costuma desacelerar na segunda quinzena do mês. Segundo analistas do setor citados pelo Cepea, a valorização generalizada nas regiões do país é explicada pela recuperação gradual do consumo e pelo equilíbrio entre oferta e demanda no mercado interno.
Produção de carne de frango alcança maior volume da série histórica
Entre janeiro e março de 2026, a produção brasileira de carne de frango somou 3,734 milhões de toneladas, o maior volume para um primeiro trimestre desde o início da série histórica, em 1997. Esse resultado representa crescimento de 2,2% em relação ao quarto trimestre de 2025 e alta de 6,9% na comparação com o mesmo período do ano anterior.
O desempenho é atribuído à combinação de maior produtividade e à manutenção de uma demanda interna consistente, fatores que reforçam a competitividade do setor avícola nacional.
Menor produção de ovos reduz oferta e eleva preços
Em sentido contrário, a produção de ovos para consumo recuou no começo de 2026. No primeiro trimestre do ano foram produzidas 995,5 milhões de dúzias, queda de 0,5% frente ao primeiro trimestre de 2025 e retração de 3,8% em relação ao quarto trimestre de 2025.
Com menor oferta, os preços nominais e reais dos ovos subiram. Em Bastos (SP), referência nacional na atividade, a média do ovo branco tipo extra atingiu R$ 147,20 por caixa com 30 dúzias, representando um aumento real de 8,7% ante o trimestre anterior. Já o ovo vermelho registrou média de R$ 167,04 por caixa de 30 dúzias, crescimento real de 11,5% frente ao trimestre anterior.
Para os próximos meses, agentes do setor permanecem atentos à evolução do consumo interno, aos custos de produção e ao desempenho das exportações, fatores que deverão influenciar os preços e o ritmo produtivo da avicultura brasileira ao longo de 2026.
Fonte: Uberlandianofoco
