Um azeite da Serra da Mantiqueira alcançou uma das cinco vagas finais na categoria Monovarietal do Prêmio CNA Brasil Artesanal 2026 – Azeite de Oliva. O produto selecionado é o Azeite Alto das Oliveiras, elaborado por José Martins, na cidade de Delfim Moreira, no Sul de Minas.
O óleo é produzido exclusivamente com a variedade italiana Grapollo e passou pela avaliação técnica do concurso, que considerou critérios sensoriais como aroma, amargor, picância, complexidade e a identidade regional do produto. A categoria Monovarietal reúne azeites obtidos a partir de única variedade de azeitona.
A participação e o desempenho do produtor são resultado do trabalho do programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Olivicultura, que formou o primeiro grupo dedicado à atividade em Minas Gerais em janeiro de 2025. O grupo reúne cerca de 30 olivicultores da Serra da Mantiqueira e conta com acompanhamento técnico de campo.
Na propriedade de três hectares onde é produzido o azeite finalista, José Martins colhe aproximadamente 1.500 quilos de azeitonas por ano, o que resulta em cerca de 150 litros de azeite. A propriedade é certificada como orgânica e biodinâmica; a inscrição no prêmio ocorreu após incentivo do técnico do ATeG.
O técnico de campo do ATeG, Daniel F. Miranda, que atua na olivicultura há mais de dez anos, aponta que o acompanhamento técnico tem levado os produtores a adotar práticas de manejo mais eficientes, enquanto o clima segue como fator determinante para o sucesso das safras. Segundo ele, as oliveiras precisam de pelo menos 400 horas de frio, com temperaturas abaixo de 12°C e baixa amplitude térmica, para obter bom desenvolvimento e produtividade.
Os resultados do ATeG também refletem crescimento na produção da região: na safra de 2026 o grupo colheu mais de 74 toneladas de azeitonas numa área de 46 hectares. Em comparação, a safra de 2025 fora muito prejudicada pelo clima, com apenas duas toneladas colhidas em 16 hectares.
Em nível estadual, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) estima que a produção mineira de azeite deve alcançar cerca de 300 mil litros em 2026, novo recorde frente aos 50 mil litros produzidos em 2025 e superiores aos 150 mil litros registrados em 2024.
O Prêmio CNA Brasil Artesanal, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), reconhece produtos artesanais por critérios de qualidade, autenticidade e identidade regional. A seleção combina avaliação técnica e sensorial feita por especialistas, voto do público e apreciação da trajetória e do terroir dos produtores rurais.
Fonte: Gazetadotriangulo
