A Unidade de Batata Frita (UBF) da Castrolanda, em Castro (PR), recebeu a certificação internacional FSSC 22000, reconhecida como padrão de referência em segurança alimentar. O selo comprova que a unidade adota controles rigorosos e sistemas de rastreabilidade em sua operação.
Processo de adequação e cultura de segurança
O caminho até a certificação teve início em 2023, quando a UBF promoveu uma ampla reestruturação de seus procedimentos internos. Entre as mudanças, a unidade implantou melhorias operacionais e intensificou ações de formação para consolidar uma cultura de segurança alimentar entre colaboradores.
Marina Manfroi Maschio Kiefer, coordenadora da UBF, atribui a conquista ao trabalho contínuo de transformação organizacional. Segundo ela, a certificação valida as práticas já adotadas e estimula a busca permanente por aprimoramento nas rotinas da equipe.
Consequências para mercado e produção
Na avaliação de Cassiano Carrano, gerente executivo de Negócios Batata, o reconhecimento pela FSSC 22000 amplia a competitividade da unidade no segmento de alimentos processados. O selo facilita o acesso a mercados mais exigentes e pode atender às demandas de grandes redes varejistas que priorizam fornecedores certificados.
Além do impacto comercial, a certificação também deve refletir em ganhos operacionais, como aumento da eficiência e redução do desperdício. Carrano ressalta que a responsabilidade da indústria em assegurar alimentos seguros é reforçada, promovendo boas práticas em todas as etapas de produção.
A UBF, criada em 2003, tem como objetivo agregar valor à produção dos cooperados da Castrolanda. Com a nova certificação, a unidade reafirma o compromisso com padrões internacionais de qualidade e segue alinhada às melhores práticas do setor de alimentos congelados e processados.
A adoção da FSSC 22000 representa um novo ciclo para a unidade, que agora conta com um reconhecimento internacional que corrobora os investimentos feitos em processos, pessoas e controles de qualidade.
Fonte: Uberlandianofoco
