A Nutribras Alimentos, empresa atuante no segmento, trabalha para explorar essa demanda, destacando cortes e preparos práticos para encontros esportivos. Entre as opções apontadas pela companhia estão linguiças preparadas na churrasqueira ou na air fryer e espetinhos de filé mignon suíno, voltados para facilitar o serviço em reuniões de casa.
Perspectiva de crescimento no mercado de proteínas
Levantamentos de mercado, como os realizados pela Scanntech, projetam um acréscimo superior a 10% na procura por proteínas durante as partidas da seleção. A pesquisa também mostra que 86% dos brasileiros vinculam futebol ao churrasco, reforçando a relação do evento esportivo com o consumo coletivo de carne.
No Brasil, a carne suína já figura de forma consolidada nas churrasqueiras, com cortes que incluem linguiça, panceta e picanha suína. A praticidade no preparo e a versatilidade desses cortes têm ampliado sua presença em ocasiões de confraternização, segundo representantes do setor.
Julce Lucion, diretora-geral da Nutribras Alimentos, afirma que a preferência por receitas rápidas contribui para o reforço da carne suína em momentos de torcida: “Quando o brasileiro se reúne para assistir aos jogos, o churrasco costuma fazer parte da celebração”, destaca a executiva.
Preparos rápidos para os dias de jogo
Entre as alternativas citadas pela empresa está o uso da air fryer, equipamento que ganhou espaço nas cozinhas brasileiras por permitir preparo ágil sem tirar o anfitrião do convívio com os convidados. Sugestões mencionadas incluem palitinhos de filé mignon suíno combinados com pimentões coloridos.
Outra opção prática é a linguiça suína fatiada na air fryer, que tem tempo médio de preparo em torno de 15 minutos, apontada como solução adequada para receber visitantes durante as partidas. Com isso, a perspectiva é de que o aumento das reuniões familiares e encontros de amigos, decorrentes da Copa de 2026, impulsione a demanda por carne suína, gerando efeitos positivos para produtores e consumidores do setor.
FONTE: Uberlandianofoco
