O mercado do boi gordo registrou movimento mais intenso em maio, estimulado pela expectativa de aumento no consumo de carne bovina durante a Copa do Mundo e pelo desempenho expressivo das exportações. A combinação desses fatores elevou o interesse dos frigoríficos nas negociações e apontou para um cenário mais aquecido no setor.
Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, os frigoríficos demonstram otimismo quanto à recuperação do consumo interno, sobretudo nas primeiras semanas de junho, período em que a competição esportiva nos Estados Unidos deve impulsionar a demanda por proteínas.
Impacto das exportações e comportamento do mercado
As vendas externas têm papel central na dinâmica atual. As exportações de carne bovina para a China estão sendo observadas de perto pelo setor, diante do risco de esgotamento das cotas entre junho e julho, o que poderia alterar o fluxo comercial nos próximos meses. Até o momento, não houve avanço nas conversas para ampliação dessas cotas.
Na ponta dos preços, a arroba do boi gordo apresentou variação nas principais praças. Em São Paulo, o valor permaneceu estável em R$ 355,00, enquanto mercados como Goiânia e Uberaba registraram recuos relevantes. Esse movimento foi associado ao aumento da oferta de animais prontos para abate e à postura cautelosa dos frigoríficos frente ao consumo irregular.
No atacado, a carne bovina tem sofrido pressão por concorrência de outras proteínas, como frango e carne suína, o que tem levado a quedas nos preços. O quarto dianteiro bovino, por exemplo, fechou maio cotado a R$ 21,50 por quilo, queda de 8,51% em relação ao mês anterior.
Apesar do ajuste em preços no mercado interno, os embarques internacionais apresentaram desempenho robusto: nos primeiros 15 dias de maio, as exportações totalizaram 203,48 mil toneladas, gerando receita de US$ 1,321 bilhão. Esses números ressaltam o potencial do Brasil no comércio externo de carne bovina e as oportunidades de crescimento nas vendas ao exterior ao longo de 2026.
Fonte: Uberlandianofoco
