Por Antônio Pitangui de Salvo, produtor rural, engenheiro agrônomo e presidente do Sistema Faemg Senar
Minas Gerais mantém papel central na cafeicultura nacional. O estado é o maior produtor de café do país, respondendo por aproximadamente 52% da safra brasileira, e tem participação estimada em uma em cada cinco xícaras de café consumidas no mundo. A relevância do setor será reforçada na 14ª Semana Internacional do Café (SIC), marcada para 11 a 13 de novembro, em Belo Horizonte.
A organização do evento projeta receber mais de 27 mil visitantes vindos de mais de 40 países e gerar cerca de R$ 150 milhões em negócios. A SIC reúne produtores, empresas, compradores e especialistas para tratar de tendências, tecnologia e comércio internacional do café brasileiro.
Diversidade produtiva além do café
Embora o café seja vitrine importante, o agronegócio mineiro é mais amplo. Com extensão territorial superior à da França, Minas abriga três biomas — Cerrado, Mata Atlântica e Caatinga —, além de disponibilidade de recursos hídricos, diversidade de solos e condições climáticas que favorecem variadas atividades agropecuárias. O estado também concentra importantes bacias hidrográficas e tem potencial para ampliar polos de produção irrigada, segundo o texto.
Minas ocupa a liderança nacional na produção de leite, batata-inglesa, alho e florestas plantadas. Além disso, figura entre os principais produtores de cana-de-açúcar, banana, citros, feijão, girassol, tomate e cebola, possui participação relevante na produção de ovos e mantém um dos maiores rebanhos bovinos do país. Essa diversidade contribui para a geração de empregos, renda e segurança alimentar regional.
Pequenos produtores e assistência técnica
Grande parte da agricultura mineira é composta por pequenos produtores familiares. O acesso à assistência técnica, capacitação, tecnologia e novos mercados é apontado como fator determinante para aumentar produtividade e renda. O autor destaca o trabalho do Sistema Faemg Senar e, em especial, do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), que leva orientação técnica e gerencial às propriedades rurais para melhorar processos produtivos e a gestão dos negócios.
Sustentabilidade, sanidade e competitividade
A sustentabilidade aparece como componente inseparável do modelo produtivo apresentado. Conforme os dados citados, Minas Gerais preserva aproximadamente 33% do seu território e 99% das propriedades de café não registram desmatamento ilegal. O estado também investe em monitoramento, rastreabilidade, fiscalização e inovação tecnológica para atender às exigências dos mercados interno e externo, reforçando a competitividade dos produtos.
O texto ressalta que, embora o café siga sendo uma das grandes vitrines de Minas, a combinação de recursos naturais, instituições de pesquisa, produtores dedicados e práticas responsáveis permite ampliar atividades agropecuárias e fortalecer a economia de todas as regiões do estado.
