João Pessoa recebe de quarta (28) a sábado (31) a 6ª edição do Seminário Brasil Cachaças, evento dedicado ao destilado e voltado a profissionais das cadeias produtiva e comercial. Empresários, produtores, especialistas em inovação e outros profissionais participam de uma programação que aborda desde aspectos da produção até questões de mercado.
Ao longo dos dias serão realizadas palestras e debates sobre temas específicos, como utilização de madeiras brasileiras no processo de envelhecimento, inovações tecnológicas aplicadas a destilarias, transparência na cadeia produtiva, sustentabilidade, economia circular, perspectiva do mercado internacional e tendências de consumo.
A parte do evento aberta ao público começa na quinta-feira (29), com a abertura da Feira das Melhores Cachaças do Brasil, que ocorrerá no Espaço Cultural José Lins do Rego. A feira reunirá produtores de 13 estados, oferecendo exposição, comercialização e degustação de rótulos representativos de diferentes regiões do país.
Distribuidores terão acesso a equipamentos destinados ao setor de alimentação e poderão participar de horários exclusivos de negociação com exportadores. O público visitante também poderá acompanhar concursos que utilizam a cachaça como ingrediente, entre eles disputas de drinks e de sobremesas, além de um Salão de Queijos e apresentações diárias.
Informações adicionais sobre a programação e a organização do seminário estão disponíveis na página oficial do evento: brasilcachacas.com.
Dados do Anuário da Cachaça deste ano, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, apontam que, no ano passado, o Brasil registrou 1.583 estabelecimentos na cadeia produtiva da bebida. Esse total representa um acréscimo de 272 estabelecimentos em comparação com 2024.
O seminário reúne, portanto, atividades voltadas tanto para profissionais do setor quanto para o público em geral, com objetivo de fomentar negócios, difundir práticas de produção e promover rótulos de diferentes origens.
Fonte: Uberlandianofoco
