A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a comercialização, distribuição e consumo do lote 42 de um queijo minas artesanal produzido pela Queijaria Militão da Canastra, comercializado sob a marca Militão da Canastra. A medida abrange exclusivamente o lote identificado como 42.
A fabricante, registrada sob o SIF 5256, informou à Anvisa que iniciou o recolhimento voluntário das unidades presentes no mercado. Exames oficiais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) apontaram contagens de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos padrões permitidos pela legislação sanitária brasileira.
Motivo do recolhimento
Segundo a resolução que determinou a suspensão, a presença elevada desses microrganismos indica falhas nas condições higiênico-sanitárias durante a produção do queijo artesanal. A Anvisa registrou que o lote 42 infringiu normas previstas no Decreto-Lei nº 986, de 1969, e em resoluções da Diretoria Colegiada que regulam a fabricação de produtos lácteos artesanais.
A agência orienta que consumidores que adquiriram o lote 42 do queijo da marca Militão da Canastra não consumam o produto e busquem informações junto ao estabelecimento onde a compra foi realizada para verificar troca ou devolução.
Outro recolhimento na semana
Na mesma operação de fiscalização, a Anvisa também determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, fabricado pela Cia Beal de Alimentos, responsável pela rede Festval. O lote afetado é o 07225288. A medida foi motivada pela ausência da informação sobre a presença do alergênico nozes no rótulo, o que representa risco para consumidores com restrições alimentares.
Assim como no caso do queijo, o fabricante do molho optou pelo recolhimento voluntário. A Anvisa reforça que rotulagem incompleta de alergênicos constitui risco direto à saúde, mesmo quando não há irregularidades microbiológicas no produto.
Para ambos os produtos, a recomendação oficial é não consumir as unidades pertencentes aos lotes indicados e contatar o ponto de compra para orientação sobre troca ou devolução. As resoluções já estão em vigor, e novas informações devem ser divulgadas pelos fabricantes e pela agência.
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