Resumo: Redução de variedades no cardápio ou no portfólio de produtos tem sido adotada por empreendedores como estrategia eficiente para melhorar operações, aumentar vendas e elevar lucros.
Negócios de diferentes setores têm optado por reduzir o número de opções oferecidas ao cliente em vez de ampliar o catálogo. A ideia, segundo o material divulgado pelo G1, é que a simplicidade permite ganhar eficiência operacional e transformar o foco em vendas e margem.
Um exemplo citado vem de Brasília: a Pizzaria Dom Bosco, que há décadas trabalha com apenas um sabor — muçarela, molho e orégano — tem apresentado faturamento expressivo. Em um trecho do conteúdo, o faturamento é informado em R$ 200 mil por mês; em outra legenda relacionada à matéria, o montante aparece como R$ 280 mil por mês, com referência a material publicado no Instagram da própria pizzaria.
O G1 produziu um vídeo no qual mostra como a estratégia de oferecer menos alternativas pode funcionar como diferencial competitivo e colaborar para o crescimento de negócios. A reportagem destaca que, ao reduzir a variedade, empresas tendem a simplificar processos, otimizar compras e concentrar esforços na qualidade do produto principal.
Além do caso da pizzaria, a reportagem aponta a tendência de empreendedores reverem catálogos e cardápios para identificar oportunidades de ganho de eficiência e melhor rentabilidade, adotando um caminho inverso ao costume de ampliar incessantemente a oferta de itens.
Para quem deseja assistir ao conteúdo em formato vertical, a reportagem sugere baixar o aplicativo GloboPop, que reúne vídeos curtos produzidos pela Globo.
O material inclui imagem da Pizzaria Dom Bosco, citada na reportagem e em publicação no Instagram, como ilustração do exemplo utilizado pela reportagem do G1.
