Uma receita tradicional de bolinho de chuva doce, indicada como opção para o lanche da tarde e para acompanhar café quente, rende oito porções e leva aproximadamente 30 minutos para ser concluída. A formulação foi enviada por Ellen Mara da Silva.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar (para a massa)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
- 1 colher (chá) de canela (para polvilhar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os dois ovos, as 2 colheres de açúcar indicadas para a massa, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça óleo em uma panela. Com uma colher, retire porções da massa e cuidadosamente despeje-as no óleo quente para fritar.
- Retire os bolinhos quando estiverem dourados e cozidos por dentro. Em seguida, misture as 3 colheres de açúcar com a canela e passe os bolinhos já fritos nessa mistura para finalizar.
Dicas
- Para deixar os bolinhos mais secos por dentro, recomenda-se acrescentar um pouco de amido de milho à massa.
- É possível variar a receita adicionando recheios, como doce de leite ou chocolate, e finalizando com coberturas, granulado ou calda de laranja.
A receita apresentada é prática e rápida, adequada para servir como lanche em casa.
Fonte: Uberlandianofoco
